Greek choco cake – vegan

Monday, oh no not you again. This week end has been so rainy that Monday couldn’t be different. Rainy, foggy, still cold. I am waiting spring to come, flowers to be ready, parks to be full of people running or having pic nics. That’s my favorite season of the year. While dreaming of a nice…

Fasolakia Yiahni -Green Beans

I am so much into Greek food these last weeks. It is like I am trying to re-discover my origins, to find my Greek roots. And food has always played a major role in my family. I still remember yia-yia (grandma) chopping onions, cooking meat or spanakorizo (rice with fresh spinach) or preparing desserts with…

Sarakosti – Quaresima greca

“No guarda non mangio carne”. “Eh sei diventata vegana?” Questo è più o meno quello che la gente pensa se dici che non mangerai carne per le prossime settimane. In realtà il veganesimo non centra niente. Da ieri è iniziata Sarakostì che sta alla Quaresima cattolica diciamo, in versione ortodossa. La maggior parte delle persone…

Lagàna – greek bread for Ester

Chiudo gli occhi. E quando penso al mio arrivo ad Atene nel 2007 il profumo che mi ricordo è quello del sesamo. Vivevo a Plaka e ad ogni angolo c’era un piccolo fornaio o una bancarella che vendeva pane e koulouri (le ciambelle ricoperte di sesamo). Ero arrivata a metà febbraio ed ora capitata in…