Fasolakia Yiahni -Green Beans

I am so much into Greek food these last weeks. It is like I am trying to re-discover my origins, to find my Greek roots. And food has always played a major role in my family. I still remember yia-yia (grandma) chopping onions, cooking meat or spanakorizo (rice with fresh spinach) or preparing desserts with…

Sarakosti – Quaresima greca

“No guarda non mangio carne”. “Eh sei diventata vegana?” Questo è più o meno quello che la gente pensa se dici che non mangerai carne per le prossime settimane. In realtà il veganesimo non centra niente. Da ieri è iniziata Sarakostì che sta alla Quaresima cattolica diciamo, in versione ortodossa. La maggior parte delle persone…