Winter salad

Hello November! I am starting to love this month, even if this is the worst time of the year for me: days getting shorter and darker, leaves falling, grey and rainy days in Milan. Four years ago I moved to Milan and I started a new life, finishing my studies and now I am still working…

Insalata di ceci – chickpeas salad

E anche oggi continuiamo con #happymonday ed i lunedì senza alimenti di origine animale. Proteine da legumi in questa insalata gustosa che abbina le tenere foglie di spinacini ai ceci e agli asparagi per un pieno di energia. Tempo totale 30′ Difficoltà: facilissima Ingredienti per 2 persone 1 scatola di ceci cotti, scolati e passati…