Vasiliki Kouzina: Greek comfort food – in Milan

For years, not only working in the food sector but also blogging and talking to people, the general idea about Greek food is that is is too spicy, heavy, too much oil and garlic. Nothing can be so far from reality. Greek food is made of fresh ingredients, of course we use spices and garlic…

Greek cookies – biscotti all’olio di oliva

Ritrovarsi all’improvviso con la vita sotto-sopra è spaventoso. Da un lato pensi a cosa c’era e cosa poteva essere ora e dall’altro c’è una strana euforia per avere finalmente la tua vita in mano che allo stesso tempo però lascia momenti di profondo sconforto per non riuscire ad avere tutto e subito quel che si…