Happy Birthday – Beer choco cake

So here I am. Happy bday to me. I turned 30 yesterday and I must admit it is a strange feeling, like you’re entering the adult age but at the same time you can dream as if you’re still in your twenties. Turning 30 has been strange. I was dreaming of having a big party…

Lagana – Greek flatbread

I know I am terribly late. I wrote this post on Sunday and almost a week has passed. Somedays I wake up with an urgent need to write (whatever, even a to-do list) but other days are so slow and I cannot even think about writing. Here is a recipe for the Lagana, a flat…

Greek choco cake – vegan

Monday, oh no not you again. This week end has been so rainy that Monday couldn’t be different. Rainy, foggy, still cold. I am waiting spring to come, flowers to be ready, parks to be full of people running or having pic nics. That’s my favorite season of the year. While dreaming of a nice…

Origano Rome – Feeling at home

The first week of 2016 I have spent almost twenty days living in a hotel. It was quite weird I have to admit. But in the end I was lucky enough to find a nice place, clean and in one of the best neighbourhoods in Rome: Campo de’ Fiori. While working hard all day long…

Fasolakia Yiahni -Green Beans

I am so much into Greek food these last weeks. It is like I am trying to re-discover my origins, to find my Greek roots. And food has always played a major role in my family. I still remember yia-yia (grandma) chopping onions, cooking meat or spanakorizo (rice with fresh spinach) or preparing desserts with…

Roasted chickpeas salad with halloumi cheese

Yes I must admit it. I have a true obsession on halloumi lately. I found this salty cheese in Rome and now that I’m back home I have take almost ten packs of it with me, putting them into my luggage on the train (and hoping they won’t break otherwise the salty water will have…

Rome my fav spots

Yes I have stopped blogging in order to move to Rome. Why? Because I worked nearly 12 hours per day in a communication agency. Rome has been an amazing adventure, both thrilling both scary for some reasons. I moved there, lived 1 month in a two star hotel, I’ve met great people but I also…

Time out

Ci pensavo da un paio di settimane. Nel frattempo ho scritto. Non di food, non solo, ma ho scritto e pensato tanto. I grandi cambiamenti sono sempre preceduti dal chaos dicono ed è così che mi piace pensarla, quando tutto sembra sotto-sopra, quando ti sembra di essere in un labirinto e cerchi disperatamente il filo…

Merluzzo mediterraneo

Si dice sempre che i grandi cambiamenti sono preceduti dal caos. Se è davvero così…beh allora la mia vita ne sta per affrontare di seri. Negli ultimi mesi mi è sempre più chiaro come in realtà siamo noi, anche se non in maniera consapevole, a determinare la piega che la nostra vita prenderà. Un nuovo…

Almond cheesecake

Adoro questa estate prolungata…20°C a Bologna sono un sogno ed è così rilassante stare in giardino sotto gli alberi, in mezzo ad un mare di foglie arancioni e marroni, una tazza di tè verde (la mia nuova ossessione!) ed un diario… E nei periodi di ferma, di trasformazione come l’autunno è bello ritrovarsi, leggere e…

Quinoa salad – super healthy

Quinoa…questa sconosciuta. Ma come è arrivata sulle nostre tavole, nei nostri supermercati? Lentamente si è insinuata nella nostra dieta ed ora sembra che ci sia sempre stata! Nei salad bar non manca mai una qualche preparazione con quinoa (e salmone e spinacini o feta o altro fateci caso). Farina di quinoa, pasta alla quinoa e…

Vegan indian apple pie

Hello November! In Grecia abbiamo l’abitudine di augurarci “buon mese” appena inizia. Una cosa bellissima secondo me, come sempre augurare qualcosa di bello e la felicità a qualcuno dovrebbe essere una buona abitudine ma so che se augurassi “buon mese” ai miei amici italiani mi guarderebbero un pò storto. E novembre è entrato con alcune…