Pranzo…fast!

Ragazzi buon lunedì a tutti/e! Ennesimo week end di scosse qui in Emilia, sembra che però non abbia avuto conseguenze negative sulle persone per fortuna! In questi giorni un pò frenetici di periodo pre esame, terremoti, raccolta fondi e viveri le cose si fanno tutte in fretta. E anche i post sono express. Infatti il…

Profumo di mare – pagro alle erbe

Buongiorno! Che cielo orrendo sopra Bologna, grigio, cupo e con qualche pioggia. Per fortuna un, e dico uno solo, raggio di sole fa capolino. Non certo l’umore migliore per affrontare domani l’ennesimo esame all’università. Giorni di attesa e suspence tra mille impegni, la concentrazione che va e viene e sopratutto i risultati delle prove precedenti…

Saltinbocca di mare

Oggi avevo proprio voglia di “viziarmi” con un pranzo preparato con calma, senza fretta e gustoso. Avevo comprato un’ottima coda di rospo l’altro giorno in pescheria e l’avevo accantonata nel freezer in attesa di tempi migliori. Nella puntati di ieri di “Cuochi e fiamme” ho visto un’idea ed ho pensato subito di copiarla. Avevo già…

Serata estiva

Finalmente questa settimana giunge al termine! Giovedì segna sempre il punto di svolta per il week end. Anche questo non sarà niente di speciale causa studio ma oramai ci abbiamo fatto l’abitudine! Almeno domani un esame sarà fatto così avrò un pensiero in meno. Molti credono che essere universitari sia una cosa bellissima, feste, scorribande…

Spada touchè

Buongiorno a tutti voi! In questi giorni ho come un senso di agitazione addosso che è difficile da levarmi. Sarà il rientro, il tempo così instabile e poco primaverile, gli esami che si avvicinano…non so… Se qualcuno di voi si sente così mi faccia sapere, almeno mi sentirò meno sull’orlo della follia! In questi giorni…

Grigliata della nostalgia

Rieccomi al lavoro in un grigio lunedì bolognese. Tutte le volte che torno dall’estero che sia in nave o in aereo trovo come benvenuto un calo di temperatura di minimo 10°C o il più delle volte un acquazzone che solo l’arca di Noè ci salverebbe. E così pure questa volta di ritorno dalla Grecia –…

Pesce spada touchè!

Buona domenica a tutti voi! Che bella questa arietta primaverile, anche se fa decisamente freddo per me. Per fortuna c’è il sole quindi non posso lamentarmi più di tanto. Stamattina ho le mani in pasta, sto sperimentando i lemon meltaway dei biscottini inglesi che dal nome dicono tutto!E poi c’è il rollo di tacchino alle erbe…

Alici voglia matta

Che stress questa settimana…mille cose da fare e pensare, correre in facoltà, studiare e ricordarsi tutte le scadenze. Oggi per fortuna mamma mi ha coccolato. Ha trovato delle alici fantastiche di cui noi andiamo matte! Io personalmente sarei capace di mangiarne 1kg da sola, così intere, fritte. Senza pulirne l’interno e niente. Quando vedo certe…

Saumon en papillote – salmone al cartoccio

Buongiorno miei cari! Ci sono delle mattine in cui ti svegli un pò così, vi capita mai? Ninete di particolare ma qualcosa dentro vi rode un pò… Oggi per fortuna lo so cos’è, anzi chi è, quindi mi metto ai fornelli e cerco di liberarmene.  A volte ci si lascia prendere da sensazioni altrui. Beh…

Pasta con le sarde – Voglia di mare

Buongiorno! Come state? Qui a Bologna da due ieri splende un bel sole e finalmente sembra che le temperature sotto zero abbiano deciso di fare le valigie ed andarsene. Era ora aggiungo io! Settimana prossima dovrò tornare a Forlì visto che inizia il nuovo semestre e sarebbe ora di darsi da fare con gli ultimi…

Garides saganaki – gamberetti saganaki

E anche venerdì sera è arrivato. Lezione di yoga terminata. Settimana finita. Meno male! Stasera ho deciso di lasciar cucinare a mia mamma anche perchè ormai abbiamo stabilito questa routine: io a pranzo, lei a cena. Equa distribuzione dei compiti no? E poi stasera cucinerà un piatto che solo a vederlo mi viene da piangere:…

Coda di rospo con bacon

Aiuto! Giornata super impegnativa da dividere tra il lavoro, la spesa, comprare il regalo di compleanno per il papà, il corso di volontariato e… un amico a cena all’ultimo!!! Panico: cosa cucino? Eh sì perchè molti quando hanno ospiti a cena ripiegano sulla pizza e – orrore! – spesso questa è surgelata. Per evitare figuracce…