Carbonara for me

Quanto tempo che non scrivevo sul blog.E dire che ultimamente ne ho parlato un sacco del blog: al lavoro, tra conoscenti, amici ecc. Eppure la sera tornando sono così stanca che non ho mai le forze di mettermi lì e scrivere.Posti nuovi da recensire, nuovi piatti ma zero tempo.Iniziato lo stage… che è un lavoro…

Maccheroni d’autunno

Ormai manca pochissimo e mi ritrovo a girare per casa un pò stordita tra le mille cose che devo fare ma non so mai da cosa iniziare. Cerco quindi di ritagliarmi dei momenti “meditativi” in cucina dove impasto, cuocio, inforno e via dicendo. Piccoli attimi di silenzio assoluto. Il tempo fuori è grigio che più…

Spaghetti di farro alla trapanese

Che bel lunedì di sole! E meno male che la settimana inizia così 🙂 Week end di puro relax: sfornato dolci, organizzato un bbq in famiglia per goderci il giardino, lunghi giri in bicicletta e serate sul divano recuperando quei dvd che avevo accantonato nei mesi estivi. Week end soprattutto utili a riprendere un attimo…

Tagliatelle a modo mio – alga nori

Buona domenica! Che bel sole oggi su Bologna, ci voleva proprio dopo la bufera di neve di ieri. Un sole che fa male agli occhi, è tutto così bianco e lucente che ti vengono le lacrime se fissi la neve per qualche secondo più del dovuto. Un week end questo che ci voleva, di pausa….

Pasta express

Buon martedì a tutti! Anche gennaio sta procedendo verso la fine… nei prossimi giorni sperimenterò qualche dolce di carnevale e non vedo l’ora! Ieri si è conclusa Artefiera a Bologna e non ho avuto tempo di cucinare tanto che mi sono buttata su una piadina al bar della fiera insieme ad un gruppo di amiche,…

Pasta dell’orto

Anche questa fatica è stata fatta! Esame passato e posso segnare un bel -2 nella tabella di marcia verso la laurea. Ieri per pranzo ho fatto un raid nel giardino e saltando sul catrame appena sparso nel cortile (lavori in corso a casa!) ho fatto razzia di zucchine nell’orto. Piccole ma deliziose, croccanti e bio!…

Pranzo romano

Oh la primavera sembra finalmente essersi decisa a fare capolino anche a Bologna. Almeno fino al week end visto che si prevedono già pioggie, mandando così a monte i miei piani per il sabato post esame! Ma si sa che va sempre a finire così. Pomeriggi di pieno sole in cui si cerca di studiare…

Tagliatelline alle ortiche

Ecco questa settimana non poteva che concludersi con le ortiche! Sì perchè a volte vorrei usarle come strumento di tortura….eh lo so lo so a volte mi escono questi pensieri cattivi ma ogni tanto ci sta. Eccome! A parte gli scherzi trovo che le ortiche siano di quelle erbe che nessuno usa più. Sono tutti…

P&P – Pasta al Pistacchio

In questi giorni sto mangiando sempre panini e quasi sempre in tempi da record il che è un incubo per me che mastico lentissima e per mangiare un toast sono capace di impiegarci mezz’ora o più. Però martedì ero a casa e quindi mi sono voluta “coccolare” un pò. Avevo voglia di qualcosa non dico…

Comfort food

Come direbbe la mitica Fiammetta Fadda oggi siamo nell’ambito del comfot food. Sì sì quei piatti caldi, che ci accolgono con i loro profumi nelle giornata fredde e piovose. Ed oggi a Bologna è una di quelle giornata: pioviggina, fa freddo (almeno per me che senza i 20°C mi sento persa) ed è un giorno…

Metti una sera a cena

Buona domenica a tutti voi! State ancora sotto le coperte a dormicchiare? Io come al solito mi sono svegliata presto, sette ore di sonno e via! Ho sempre pensato che dormire troppo, oltre il bisogno fisiologico del corpo, fosse una perdita di tempo. Non ho mai dormito fino a mezzogiorno, anche facendo le ore piccole….

Pasta con le sarde – Voglia di mare

Buongiorno! Come state? Qui a Bologna da due ieri splende un bel sole e finalmente sembra che le temperature sotto zero abbiano deciso di fare le valigie ed andarsene. Era ora aggiungo io! Settimana prossima dovrò tornare a Forlì visto che inizia il nuovo semestre e sarebbe ora di darsi da fare con gli ultimi…