Yummy french toast

Una lezione che ho imparato in brevissimo è che: credi che le cose stiano andando alla grande? Qualcosa si metterà in mezzo e ti farà cambiare piano. Stanne certa. Questo periodo è incredibile, appena credi che le cose si siano sistemate, ecco che vanno di nuovo all’aria… Beh che fare?  Niente, l’unica è aspettare che…

French toast speciali – cinnamon FT

Vacanza. Ora posso dirlo! Master finito 🙂 Contenta, soddisfatta, un pò esausta ma soprattutto curiosa di cosa verrà dopo. Con un pizzico di paura – e quella c’è sempre a frenarti. Un saltino del buio i prossimi mesi. Due mesi liberi prima di iniziare lo stage. Si torna quindi a scoprire Milano, anzi si inizia…

Macaron mania

Quando li vidi per la prima volta nelle vetrine di Milano non mi fecero impazzire devo ammettere. Entrai un pò titubante ma fui travolta subito dai colori e dai tipi di questi dolcetti! I macaron sono arrivati in Francia già nel XIV, secolo si narra, a seguito di Caterina de’ Medici per il suo matrimonio…

Crepes ciliegia e meringhe

Eccomi qui! Ho provato a farle ste benedette crepes. Sono commestibili e già mi pare un buon risultato. Quelle salate le utilizzo per preparare un finger food veloce veloce per l’antipasto. Quelle dolci invece le ho farcite con marmellata di ciliege e con qualche meringa sbriciolata che ho messo anche all’esterno. Partendo dalla riccetta base…