Almond cake – sapori di una volta

Buon lunedì! Anche oggi un dolce…ultimamente sto postando un sacco di dolci per la colazione, compleanni, per il thè del pomeriggio… In effetti cucino anche secondi o comunque cibi salati ma diciamocelo i dolci attirano un sacco e sono anche più “fotogenici”. Il dolce di oggi, che in realtà ho preparato sabato mattina per la…

Di nuovo in cucina – Torta rustica di mele

Ebbene sì sono tornata e il blog con me! Fuochi di nuovo accesi e forno a riscaldare le fredde serate passate a scrivere la tesi. La pausa ammetto è durata meno del previsto perchè non serviva troppo tempo per riflettere. Sono state settimane pesanti emotivamente lo ammetto. La pressione del futuro ignoto, scrivere una tesi…

Pasta dell’orto

Anche questa fatica è stata fatta! Esame passato e posso segnare un bel -2 nella tabella di marcia verso la laurea. Ieri per pranzo ho fatto un raid nel giardino e saltando sul catrame appena sparso nel cortile (lavori in corso a casa!) ho fatto razzia di zucchine nell’orto. Piccole ma deliziose, croccanti e bio!…

Coffee break

Buon lunedì a tutti! Anche maggio volge al termine, non so perchè ma ho la sensazione che quest’anno stia passando troppo velocemente! Forse meglio così tra tempeste di neve, terremoti, alluvioni, attentati..insomma, anno bisesto anno funesto. Sarà mica vero?! No! Io non ci credo (ma se andiamo avanti così qualche dubbio mi viene). Ora l’unica…

Strawberry tart

Oggi tipica giornata estiva, sole, 30°C, pesce alla griglia e costume. In più domani è la festa della mamma! Premetto che ODIO le feste commerciali e poi io alla mia mamma i regalini, pensierini, dolci ecc li faccio trovare puntualmente ogni settimana. Sì sì proprio così, che sia un cinema io e lei, un gelato…

Insalata estiva

Io cerco di pensare che l’estate arriverrà presto ma se tutti i giorni nel primo pomeriggio scoppia il diluvio universale è difficile essere positivi! Ma almeno per il cibo cerco di trovare cose estive e quindi via a pomodori, fragole (anche se dopo averle mangiate lunedì sera hanno avuto un pessimo effetto su di me),…

Tagliatelline alle ortiche

Ecco questa settimana non poteva che concludersi con le ortiche! Sì perchè a volte vorrei usarle come strumento di tortura….eh lo so lo so a volte mi escono questi pensieri cattivi ma ogni tanto ci sta. Eccome! A parte gli scherzi trovo che le ortiche siano di quelle erbe che nessuno usa più. Sono tutti…

Stufa-to

Ecco una ricetta che ho preparato ieri per pranzo. Un ottimo comfort food. Se aggiungiamo a questa preparazione la pancetta ed i funghi avremo il famoso Boeuf bourguignonne di J. Child. Io per tempistiche e sopratutto perchè non avevo alcuni ingredienti ho ripiegato su una preparazione base ma non per questo meno buona o apprezzata!…

Fragole mania – muffin

Buongiorno ragazzi! Che freddo! Qui a Bologna sembra tornato l’inverno e pare proprio che stia per piovere da un momento all’altro. Per esorcizzare il tempaccio e la pochissima voglia di studiare stamattina di buon’ora ho fatto una bella infornata di muffin alle fragole! Che bontà 🙂 C’è un profumo per tutta casa che anche studiare…

I pensieri volano come le farfalle

Che giornata strana questa domenica! Di riposo dopo le fotografie scattate ieri con una nuova modella, di cui sono abbastanza soddisfatta, la spesa fatta oggi ed un giro in profumeria con la mamma tra profumi e creme. Pranzato al volo con un piatto di moscardini in umido di cui prima o poi devo decidermi a…

Polpettine del venerdì

Miei cari buon sabato a tutti voi! Siete già 60 che mi seguite. Che dire, un mese fa quando ho aperto il blog l’ho detto solo a qualche amico e trovo in voi un gran seguito con ottimi consigli! Grazie mille a tutti 🙂 La settimana lavorativa per fortuna è finita e posso stare un…

Comfort food

Come direbbe la mitica Fiammetta Fadda oggi siamo nell’ambito del comfot food. Sì sì quei piatti caldi, che ci accolgono con i loro profumi nelle giornata fredde e piovose. Ed oggi a Bologna è una di quelle giornata: pioviggina, fa freddo (almeno per me che senza i 20°C mi sento persa) ed è un giorno…