Guinness cake – first time

Domenica.Mi sveglio dopo una settimana estenuante. Stanchezza mentale ingestibile e mini momento down. Capita a tutti, le cose ti sfuggono di mano e non sai più da dove iniziare: lavoro, casa nuova, situazioni e persone da gestire. Per fortuna ci sono dei punti fermi e ci sei anche TU che mi fai ragionare su come…

Food trends 2015

Ci ho messo un pò a far partire questo 2015…sembra già che siano passati mesi da quando sono tornata da Parigi. Ancora foto da sistemare, ricette da provare, post da scrivere il tutto in un corri corri generale. Casa, lavoro, Bologna, TU… a volte vorrei avere più energie e giornate più lunghe. Ho pensato a…

Yummy french toast

Una lezione che ho imparato in brevissimo è che: credi che le cose stiano andando alla grande? Qualcosa si metterà in mezzo e ti farà cambiare piano. Stanne certa. Questo periodo è incredibile, appena credi che le cose si siano sistemate, ecco che vanno di nuovo all’aria… Beh che fare?  Niente, l’unica è aspettare che…

Vegan choco banana bread

La colazione…esiste momento migliore della giornata? Tutto dipende da cosa succede lì, intorno al tavolo della cucina davanti un caffè o latte, con lo yoghurt, i cereali, le torte… poi ci sono quelli che la colazione la saltano o la aggirano come se fosse un ostacolo “prendo solo un caffè” “non ho fame”…dai ma come…

Carrot muffin – welcome back

Tutte le domeniche dico: “oggi aggiorno il blog oggi scrivo un nuovo post”. Poi alla fine vince la pigrizia o semplicemente le lavatrici, la tesi o anche solo andare in giro in bici per Milano. Questa volta ce l’ho fatta! Sono di nuovo a Bologna per una breve sosta e sono tornata ai fornelli. Ieri…

French toast speciali – cinnamon FT

Vacanza. Ora posso dirlo! Master finito 🙂 Contenta, soddisfatta, un pò esausta ma soprattutto curiosa di cosa verrà dopo. Con un pizzico di paura – e quella c’è sempre a frenarti. Un saltino del buio i prossimi mesi. Due mesi liberi prima di iniziare lo stage. Si torna quindi a scoprire Milano, anzi si inizia…

Nuova città – Navigli 66

il benvenuto dello chef il pezzo forte Ed eccomi qui! Dopo giorni e giorni di infinita assenza dal web, da qualsiasi mezzo di contatto con gli altri ho trovato un equilibrio. Mi ritrovo qui in una stanza a tinte gialle, con farfalle colorate alle pareti e la mia roba sistemata alla bel e meglio. Ci…

Carrot cake e tea time

carrot cake on Istangram Buona domenica a tutti! Che sabato questo! Ho sfornato cupcakes a gogo, sono venute due amiche dalla riviera a trovarmi e abbiamo improvvisato uno swap party tra di noi scambiandoci vestiti e rinnovando così il guardaroba a costo zero. Potevo non accoglierle senza qualcosa di buono e goloso?  E certo che…

Bakery mania

Buon venerdì! Che giornate stupende, sembra ancora estate qui a Bologna. Per fortuna ci sono queste splendide giornate di sole di fine settembre in cui fare una passeggiata al parco, un giro in bicicletta in campagna o mangiarsi un gelato in città è ancora un piacere. Ed è anche un periodo in cui cerco di…

American BBQ

Eccomi! Che settimane frenetiche. Sono esausta ma ho appena iniziato. Lavoro? Ahahaha non scherziamo. No davvero non girate il coltello nella piaga. Lavoro in Italia? Ma siamo seri! Neanche l’ombra. E sapete cosa? Mi sono stufata. Ma stufa marcia. Sì proprio così. Mandare cv a centinaia, decine al giorno persino per posizioni non qualificate come…

American berry crumble

Buon sabato! Solitamente non scrivo sul blog nel week end ma oggi vista la tempesta di neve che si è scatenata sul quartiere me ne sto al calduccio a sfornare pane e pizze fatte in casa col lievito madre. Sapeste come è rilassante fare il rinfresco al lievito ogni settimana. Ti metti lì e stacchi…

Almond cake – sapori di una volta

Buon lunedì! Anche oggi un dolce…ultimamente sto postando un sacco di dolci per la colazione, compleanni, per il thè del pomeriggio… In effetti cucino anche secondi o comunque cibi salati ma diciamocelo i dolci attirano un sacco e sono anche più “fotogenici”. Il dolce di oggi, che in realtà ho preparato sabato mattina per la…